BAR purest note

길가를 향해 난 커다란 유리창 너머로 내부가 들여다보이는 BAR purest note는 처음 찾는 발걸음도 편안하게 맞아주는 개방적인 분위기의 바다. 원목 통판 카운터가 놓인 차분한 공간에서 혼자만의 시간을 가지거나 누군가와 대화를 나누며 느긋한 밤을 보내기에 좋다.

이곳의 가장 큰 매력은 충실하게 갖춰진 크래프트 진 라인업이다. 프랑스의 '크리스찬 드루앵 르 진'이나 도쿠시마의 'Awa 진', 개성 있는 '골드999.9'와 '판다 오가닉' 등 생산국과 양조 방식이 서로 다른 다채로운 종목이 자리를 채운다. 얼음을 녹여가며 온더록스로 향의 변화를 음미하는 것은 물론, 산초를 더한 진토닉이나 취향을 이야기하며 어울리는 한 잔을 추천받아 보는 것도 좋은 선택이다.

진 외에도 '아드벡 10년'이나 '치타' 같은 위스키, 크래프트 맥주, 과일을 활용한 칵테일과 소프트드링크까지 두루 갖추고 있다. 잔을 기울이며 곁들이기 좋은 방어 훈제나 말고기 훈제, 트러플 솔트를 더한 감자칩 등 세심하게 구성된 안주 메뉴가 술자리를 한층 풍성하게 만든다.